ПОГОДА НЕ ОКАЗАЛА УСЛУГУ: КАК СНЕГОПАДЫ ПОВЛИЯЛИ НА ПОСЕЩАЕМОСТЬ РЕСТОРАНОВ

Аномальные снегопады в Москве в январе–феврале 2026 года привели к рекордному падению посещаемости ресторанов и другим экономическим последствиям. По данным «Чек Индекса», число транзакций в московских заведениях снизилось на 16% год к году. Эксперты предупреждают о возможной волне закрытий.

 

📉 ПОСЕЩАЕМОСТЬ РЕСТОРАНОВ: ЦИФРЫ

 

Показатель	Данные
Падение числа транзакций (январь–февраль 2026)	-16% г/г
Количество закрывшихся кафе и ресторанов в Москве (январь)	около 100

 

 

📌 Источник: «Чек Индекс»

 

🗣️ МНЕНИЕ РЕСТОРАТОРОВ

 

Сергей Миронов, омбудсмен ресторанного рынка Москвы:

 

«Погода очень сильно влияет на эту динамику. В январе-феврале были снегопады и поток гостей в ресторанах очень серьезно снизился. Люди просто не хотели выезжать: кто-то не хотел ехать по снегу и пробкам, кто-то боялся не припарковаться. Посетителей было гораздо меньше, отменялись брони. Ну и, конечно, очень сильно упала доставка. Курьеры просто не выходили на работу, и доставка у заведений в принципе практически не работала. Такого спада не было, наверное, несколько лет».

 

Как погода влияет на бизнес в разное время года

 

Сезон/Явление	Влияние на ресторанный бизнес
Снегопады, морозы	Люди остаются дома, падение трафика и доставки
Летние веранды при холодной погоде	Простаивают, не приносят дохода
Хорошая погода весной/летом	Люди уходят в парки, рестораны пустуют
Майские праздники при хорошей погоде	«Фатальные» падения, все уезжают за город

 

 

🏥 ВЛИЯНИЕ НА ДРУГИЕ СФЕРЫ

 

Ольга Шуппо, научный руководитель сети Grand Clinic:

 

«Безусловно, на работу сферы услуг влияют любые нехорошие погодные условия. Многие в снегопады, морозы предпочитают остаться дома, никуда не выезжать. Безусловно, это влияет на посещаемость клиник».

 

Важный нюанс: падает спрос на услуги, которые не являются срочными и которые можно перенести. На неотложную помощь погода не влияет.

 

⛷️ УДАР ПО ТУРИЗМУ И КУРОРТАМ

 

Горнолыжным курортам Сочи этой зимой также не удалось увеличить продажи. В течение сезона трассы страдали как от дефицита, так и от переизбытка снега. В результате объем продаж туров на горнолыжные курорты не вырос впервые за несколько лет .

 

🌡️ ПРОГНОЗ ПОГОДЫ НА БЛИЖАЙШИЕ ДНИ

 

По данным руководителя прогностического центра «Метео» Александра Шувалова, Москву ждет потепление:

 

День	Температура днём	Осадки/Солнце
Суббота, 7 марта	+1…+3°C	Солнечно
Воскресенье, 8 марта	+3…+5°C	Солнечно
Середина недели	до +5…+6°C	Солнечно

 

 

📌 *На востоке Московской области и во Владимирской, Нижегородской областях — резкое похолодание до -20…-25°C ночью* .

 

📌 ГЛАВНЫЕ ВЫВОДЫ

 

✅ Снегопады привели к падению посещаемости ресторанов на 16% — рекордный спад за несколько лет.
✅ В январе в Москве закрылось около 100 заведений, возможна новая волна закрытий.
✅ Доставка практически не работала из-за того, что курьеры не выходили на работу.
✅ Погода влияет и на другие сферы — от медицины до туризма и горнолыжных курортов.
✅ Самое «страшное время» для ресторанов Москвы — майские праздники при хорошей погоде, когда все уезжают за город.
✅ Москву ждёт потепление до +5…+6°C и солнце в ближайшие дни, что может оживить бизнес.

 

«Самое страшное время для Москвы — это майские праздники. Если в это время хорошая погода, все уезжают за город, и для многих ресторанов падения просто фатальные. Практически все в мае уходят в минус».